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8 01, 2016

Spuma di scorfano e pesce spada al lime

Tempo : 40 MIN Difficoltà: FACILE Costo ricetta: 15.00 € Costo porzione: 3.50 € Calorie per 100 gr: 200 Kcal Ingredienti: 400 Gr scorfano filetto 1 lime [...]

22 12, 2015

Risotto ai funghi

Tempo : 40 MIN Difficoltà: MEDIA Porzioni: 4 PERSONE Ingredienti: 320 Gr Di Riso 400 Gr Di Funghi Porcini Freschi 10 Gr Di Funghi Secchi (Opzionali) Una [...]

17 11, 2015

Corso di cucina

La Società Capecchi organizza delle lezioni di cucina per i cuochi esperti. Il corso avanzato di cucina si pone come obiettivo il perfezionamento delle competenze di base approfondendo le [...]

17 11, 2015

Non solo gusto

Non solo gusto: il sapore del cibo dipende anche da vista, udito e tatto Per essere ritenuto ''buono'', un cibo non dev'essere soltanto composto da ingredienti saporiti. Deve possedere anche [...]