Vitali

La nostra storia inizia nel secondo dopoguerra, quando il fondatore dell’azienda, Benito Vitali, decise di avviare una macelleria. In pochi anni Benito trasformò la macelleria in un piccolo macello e salumificio e negli anni 80 ampliò la propria attività acquistando uno stabilimento interamente dedicato alla stagionatura del prosciutto crudo.
La nostra azienda è da sempre particolarmente attenta all’ambiente e alla problematica relativa al consumo energetico; già nel 1989 abbiamo dotato il nostro stabilimento di un sistema di condizionamento basato sul principio di recupero calore.
i nostri stabilimenti di produzione sono infatti dotati di impianti fotovoltaici, che contribuiscono a produrre l’energia utilizzata poi per il condizionamento degli ambienti e per il funzionamento dei macchinari.