fbpx

Zanasi (Gra -Com)

Zanasi (Gra -Com)

Era appena terminata la Seconda Guerra Mondiale quando Elio e suo fratello Enzo iniziarono a raccogliere un burro grezzo, ma pieno di profumi, nei primi caseifici dove si produceva il Parmigiano Reggiano vicino alla Cavazzona, un paesino al confine fra le province di Modena e Bologna.

Avvalendosi di una primordiale zangola in legno iniziarono la produzione del BURRO AURIGA a livello famigliare, il quale ben presto cambiò nome divenendo il BURRO ZANASI, a seguito delle crescenti vendite nelle limitrofe città di Modena e Bologna.

Nonostante le tecnologie all’avanguardia delle quali ora l’Azienda si avvale, il nostro burro è sempre fatto naturalmente e artigianalmente come una volta, senza alcun aggiunta di colorante e conservante, ma solo beneficiando dei principi attivi e dei benefici che si ottengono dall’aggiunta dei Fermenti Lattici.

Dal 2010, dopo aver per tanti anni solo stagionato e commercializzato il Parmigiano Reggiano, la GRA-COM ha iniziato una propria produzione di questa pregiatissima eccellenza della produzione casearia Italiana.

Capecchi S.P.A

I NOSTRI

CONTATTI

Distribuzione

Email : info@capecchispa.eu
Tel. : +39 0660505000
Indirizzo : Via Tenuta del Cavaliere, 1 00012 Guidonia Montecelio (RM) – Italy

Ristorazione e consulenza

Email : info@capecchispa.eu
Tel. : +39 0660505000
Indirizzo : Via Tenuta del Cavaliere, 1 00012 Guidonia Montecelio (RM) – Italy

Produzione

Email : info@capecchispa.eu
Tel. : +39 0660505000
Indirizzo : Via Tenuta del Cavaliere, 1 00012 Guidonia Montecelio (RM) – Italy