Ittico

Per l’ittico fresco abbiamo selezionato le eccellenze tra i produttori di ostriche Francesi, le migliori provenienze per i crostacei vivi e i più pregiati frutti di mare privilegiando quelli sardi selvaggi. Ogni giorno riceviamo prodotti freschissimi dalle Aste del Mar Tirreno e del Mar Adriatico.

Per l’ittico congelato abbiamo scelto prodotti congelati a bordo, tecnica che ci garantisce qualità assoluta e “freschezza” certa.

Per l’ittico conservato abbiamo selezionato  un ampio assortimento per soddisfare gli chef più esigenti.