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le vie del gusto sono infinite

qualità alla ristorazione


+5.000

Prodotti in assortimento

+25

    Consulenti commerciali    

+4.000

Clienti attivi

+3

Servizi di consegna giornalieri (mattino, pomeridiano e serale)

clienti serviti


1

ristorazione


2

catering


3

ristorazione collettiva


4

hotellerie

la LOGISTICA


logistica esterna

Più di 50 automezzi bitemperatura,
per un trasporto promiscuo
di prodotti a temperatura ambiente,

positiva e negativa.

tracciamento dei mezzi

Il Software WebConsegne, anche
a disposizione della forza commerciale,
ci consente di monitorare in tempo reale
le modalità e gli orari di consegna, restituendo registrazione cronologiche e georeferenziate.


3 consegne al giorno nel lazio

Offriamo un servizio logistico capillare.
Siamo in grado di servire i nostri clienti con
un servizio di consegna fino a tre volte
al giorno in un tempo minimo di due ore

dalla presa ordine.

il nostro impegno per l' ambiente


imballi riutilizzabili

Dal 2024 abbiamo ridotto drasticamente l’uso del polistirolo nella preparazione dell’ittico fresco. Con gli imballaggi a rendere, leggeri e resistenti, riduciamo la quantità di rifiuti generati.

transizione del parco mezzi

Privilegiamo gli automezzi Euro 6 alimentati con Diesel XTL. L’utilizzo di questi veicoli contribuisce a limitare le emissioni e a contenere l’impatto ambientale delle attività di trasporto.

digitalizzazione dei documenti

Digitalizziamo i documenti di trasporto per ridurre l’impiego della carta, ottimizzare i flussi operativi e garantire una tracciabilità immediata. Così rendiamo il servizio più efficiente, responsabile e sostenibile.

impianto fotovoltaico

L’impianto fotovoltaico da 600 kW presente sulle strutture di Capecchi ci aiuta a gestire i consumi energetici in modo più responsabile.

i nostri laboratori

laboratorio ittico

Il laboratorio di 700 Mq di nuova costruzione dotato di attrezzature dedicate alla produzione e trasformazione di prodotti ittici quali polpe, carpacci, sfilettati, marinati, tartare e molto altro.
Tutte le attività e le movimentazioni vengono gestite tramite un software innovativo che garantisce la tracciabilità del prodotto. Inoltre, un sistema di confezionamento sostenibile fa di questo spazio un grande punto di riferimento per un mercato in continua evoluzione.

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laboratorio carni

Il laboratorio per il sezionamento e la lavorazione delle carni è stato progettato e realizzato con tecnologie all’avanguardia su un’area di 750 mq. 
Siamo autorizzati alla sezionatura e porzionatura di bovino, suino, ovino e avicunicolo nonché alla lavorazione e trasformazione di prodotti elaborati, preparazioni e ricette, il tutto sia fresco che congelato. 
Siamo iscritti ai consorzi di tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP e dell’Abbacchio Romano IGP e dotati di certificazioni Halal e Biologico.

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laboratorio gastronomico 

Nel nostro laboratorio gastronomico di circa 3.600 mq realizziamo piatti pronti, sughi e prodotti fritti pensati per le esigenze di ristoranti, gastronomie, hotel e bar.
Le nostre preparazioni aiutano a ridurre i tempi di lavorazione, semplificare l’organizzazione della cucina e ampliare il menù. 


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