Vi aspettiamo a Sapori Segreti dal 30 novembre al 02 dicembre!

Sostenibilità, Tecnologia e Creatività sono i temi dell’evento che si terrà presso il Palazzo dei Congressi di Roma.

La III edizione affronta le sfide globali e i mutamenti economici, culturali e sociali del settore agroalimentare.

Sapori Segreti è l’evento dedicato all’enogastronomia, turismo ed innovazione del made in Italy. Vale a dire un evento prestigioso per la rivalutazione dei pubblici esercizi e quindi un’occasione unica d’incontro tra esercenti, produttori, politica, amministratori locali, nazionali, internazionali e opinion leader.

Sette aree tematiche:

Borgo del gelato

L’Associazione Italiana Gelatieri promuoverà la valorizzazione del gelato artigianale attraverso momenti di formazione, seminari, concorsi e degustazioni.

Aree Cooking Show

Angelo Troiani, Chef stellato del ristorante Il Convivio Troiani di Roma, sarà il direttore artistico degli show cooking.

Gelato World Heritage

Domenica 1 dicembre alle ore 10.30 si svolgerà la seconda edizione del concorso/evento “Gelato World Heritage”.

Macchine di Leonardo

Il Palazzo della Cancelleria di Roma metterà a disposizione alcune meravigliose macchine progettate da Leonardo Da Vinci.

Villaggio del Caffè

aTypica curerà l’organizzazione dell’area Caffè – Caffetteria e Mixology.

Bosco del Tartufo

Uno spazio dedicato al tartufo, allestito ricostruendo un bosco di querce, l’ambiente ideale per la crescita di questo prodotto esclusivo.

 Capecchi sarà main sponsor della manifestazione e sponsor tecnico dei cooking show.

Venite a trovarci!

Informazioni:

Programma

Sabato 30 novembre ore 13:30

Universo Pane: quando il surgelato è di qualità – in collaborazione con il Forno Bassini dal 1963

Domenica 01 dicembre ore 13:30

• Pecorino Romano D.O.P. Deroma: una filiera sostenibile e un marketing all’avanguardia – Azienda CaseArea AgriIn

• • Lunedì 02 dicembre

    Ore 12:00

    • • • • Olio per fritture: tutto quello che c’è da sapere – in collaborazione con Olitalia

    Ore 14:00

    • • • • Experience: la tecnologia applicata alla cucina

    Ore 16:00

    • • • • Il mondo dell’olio tra sostenibilità, tecnologia e creatività – in collaborazione con OP Latium

    Quando:

    • • Dal 30 novembre al 02 dicembre

    Orario:

  • • • • Sabato 30 dalle ore 10 alle ore 19
          Domenica 01 dalle ore 10 alle ore 19
        • Lunedì 02 dalle ore 10 alle ore 19

    Dove:

    • • Palazzo dei Congressi, Piazza John Kennedy, 1, 00144 Roma RM